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Charles Baudelaire (1821-1866)
Recueil : Nouvelles Fleurs du Mal (1866) — Les Épaves

Un Cabaret folâtre

sur la route de Bruxelles à Uccle

Vous qui raffolez des squelettes
Et des emblèmes détestés,
Pour épicer les voluptés,
(Fût-ce de simples omelettes !)
 
Vieux Pharaon, ô Monselet !
Devant cette
enseigne imprévue,
J’ai rêvé de vous : À la vue
Du Cimetière, Estaminet !